Amande Mollar avec coque 1kg

Amande naturelle du domaine Plantadeta, dans la région du Priorat.
Les amandiers sont entourés de vignobles, d'oliviers et de montagnes, dans un site unique.

PROCESSUS DE COLLECTE ET DE SÉCHAGE
On attend pour récolter les amandes jusqu'à ce qu'elles soient au point exact pour les ramasser, puis elles sont ramassées avec des bâtons et des filets, toujours avec le système traditionnel. Une fois ramassées, elles sont ensachées et emmenées à l'entrepôt, où elles sont perlées à la main une à une, tout en sélectionnant minutieusement les amandes. Le séchage des amandes se fait en les déposant dans des filets et en les séchant avec un processus naturel, séchées au soleil. Ensuite, elles sont mises en sachets dans des filets pour favoriser l'aération et éviter qu'elles ne reprennent l'humidité.

Les amandes sont un aliment traditionnel du régime méditerranéen car elles font partie de nombreux plats, car elles sont riches en protéines, fibres, minéraux et vitamines.

Variété : Mollar (coque facile à casser avec n'importe quel casse-noix ou même avec les mains)

Poids : 1 kilo au moment de la mise en sac.
Récolte 2025