1909 Plantadeta cariñena centenaire 2022 (copia)
Plantée en 1909 par l'arrière-grand-père Jaume Sabaté. Cariñena à l'état pur, concentration et pureté, vieilli en jarre de terre fabriquée spécialement pour ce vin.
Production très limitée : 186 bouteilles numérotées.
58,00 € TVA incl.
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Cépage
Elaborado con la Cariñena más vieja, plantada en 1909
Sol et vignobles
Finca la Plantadeta en el municipio de La Vilella Baixa. Suelo licorella - calcáreo 400 metros de altitud.
VINO DE PARAJE - LA PLANTADETA
Vendanges
A mediados de octubre manualmente seleccionando la cariñena más vieja plantada en 1909.
Élaboration
Selección de la uva a la entrada en bodega. Fermentación/maceración de unos 30 días en depósito pequeño. Bazuqueos diarios manuales. Realiza la fermentación maloláctica para su posterior paso tinaja de barro, fabricada especialmente para este vino. Graduación: 14.5%
Récompenses
Revista Suiza Vinum: 95/100 puntos
Guia de vins de Catalunya 2025: 9.66
Se presenta envuelto en papel de seda en caja individual de cartón.
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