1909 Plantadeta Carinyena Centenària 2022
Plantada al 1909 pel nostre besavi Jaume Sabaté. Carinyena en estat pur, concentració i puresa, envellit en àmfora de fang fabricada especialment per a aquest vi.
Producció molt limitada: 186 ampolles numerades
57,00 € IVA incl.
- Enviaments GRATUÏTS a partir de 85€ per península
Varietat
Elaborat amb la Carinyena més vella, plantada al 1909
Sòl i vinyes
Finca la Plantadeta al municipi de La Vilella Baixa. Sòl licorella - calcari a 400 metres d'alçada.
VI DE PARATGE - LA PLANTADETA
Verema
A mitjans d'octubre manualment, seleccionant la carinyena més vella plantada al 1909.
Elaboració
Selecció dels raïms a l'entrada del celler. Fermentació/maceració d'uns 30 dies en dipòsit petit. Pigeages diaris manuals. Realitza la fermentació malolàctica per al seu posteror pas a l'àmfora de fang, fabricada especialment per aquest vi. Graduació: 14.5%
Reconeixements
Revista Suïssa Vinum: 95/100 punts
Guia de vins de Catalunya 2025: 9.66
Es presenta embolicat en paper de seda en caixa individual de cartró.
