Plantadeta Selecció 2019 Vi de Paratge
Depuis le millésime 2019, ce vin est étiqueté avec la mention « Vi de Paratge », qui atteste qu’il s’agit d’un vin d’un seul lieu-dit : La Plantadeta. Production de 2873 bouteilles numérotées.
Plage de prix : 17,00 € à 32,70 € TVA incl.
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Cépage
Vieux grenaches et carignans, entre 60 et 100 ans d’âge.
Sol et vignobles
Finca la Plantadeta dans la commune de La Vilella Baixa.
Sol de licorella à 300 - 500 mètres d’altitude.
Vendanges
Début octobre, manuellement dans des caisses de 15 kg et une sélection rigoureuse des raisins dans le domaine.
Élaboration
Fermentation/macération avec les peaux pendant environ 30 jours dans des cuves en inox avec chemise de refroidissement. Réalisation de la fermentation malolactique pour son passage ultérieur en barriques.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français.
Élevage en bouteille : 5 ans avant sa mise sur le marché.
Teneur en alcool : 15 %
Dégustation
Couleur rouge foncé, intense. Arômes de prune avec des notes balsamiques et d'herbes comme le thym, puis des arômes plus fruités se font sentir. En bouche, il présente une acidité élégante qui enveloppe le palais, une entrée douce de tanins ronds. Fruits rouges mûrs avec de subtiles notes de bois, avec une longue persistance en bouche, très équilibré et élégant.
Récompenses
Decanter World Wine Awards 2023 : Médaille de bronze
Guia de vins de Catalunya : 9.60
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