Plantadeta Cariñena 2022
Production très limitée : 665 bouteilles numérotées
16,50 € TVA incl.
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Cépage
Cariñena de vieilles vignes
Sol et vignobles
Finca la Plantadeta dans la communee de La Vilella Baixa. Sol d'ardoise et argilo-calcaire entre 300 et 500 mètres d'altitude.
Vendanges
Vendangé à la mi-septembre en sélectionnant les cariñenas les plus anciennes.
Élaboration
Fermentation en petit dépôt avec ses peaux, pigeages manuels quotidiens.
Élevage de 8 mois en jarre de terre cuite en forme d'œuf.
Graduation : 14,5 %
Production limitée à 500 l par millésime.
665 bouteilles numérotées
Dégustation
Robe rubis soutenue et brillante. Au nez, on découvre des notes de cerise mûre et de groseille, laissant place à des notes de fruits déshydratés qui apportent une complexité aromatique. En bouche, il présente une acidité vibrante qui enveloppe le palais, des tanins ronds d'une astringence moyenne, agréables au palais, une finale de fruits rouges mûrs avec des touches crayeuses, très rond et équilibré. Idéal pour accompagner les viandes grasses et les pâtes en raison de sa complexité aromatique et de son acidité vibrante.
Récompenses
Guides des vins de Catalogne 2025 : 9,74
Guide Peñín 2025 : 91 points
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