Ametlla Molla amb closca 1kg

Ametlla natural de la finca Plantadeta, a la comarca del Priorat.
Els ametllers estan envoltats de vinyes, oliveres i muntanyes, en un lloc únic.

PROCÉS DE RECOLLIDA I ASSECAT
S'espera a collir les ametlles fins que estan en el punt exacte per recollir-les, llavors són recollides amb vares i xarxes, sempre amb el sistema tradicional. Un cop recollides s'ensaquen i es porten al magatzem, on es perlen a mà una a una, alhora les ametlles són seleccionades minuciosament. L'assecat de les ametlles es realitza dipositant-les en xarxes i assecant-les amb un procés natural, assecades al sol. Després són embutxacades en malles per afavorir l'aireació i evitar que tornin a agafar la humitat.

Les ametlles són un aliment tradicional de la dieta mediterrània ja que formen part de molts dels seus plats, ja que són riques en proteïnes, fibra, minerals i vitamines.

Varietat: Mollar (closca fàcil de trencar amb qualsevol trencanous o fins i tot amb les mans)

Pes: 1 quilo en el moment de l'embossat.
Collita 2025