Plantadeta Selecció 2015
Caràcter de Priorat, equilibrat i intens
23,00 € IVA incl.
- Enviaments GRATIS a partir de 85€ per península
Varietat
Garnatxes i carinyenes de 60 anys.
Sòl i vinyes
Sòl llicorella entre 300 i 500 metres d'altitud.
Verema
Veremat en finca La Plantadeta de forma manual pel matí en caixes de 15kg.
Elaboració
Derrapat amb màquina petita immediatament en arribar al celler. Fermentació/maceració d´uns 30 dies en dipòsits d´inox amb camisa de fred. Realitza la fermentació malolàctica per al posterior pas a bótes.
Envellit durant 12 mesos en bótes noves de roure francès.
Graduació: 15,5%
Tast
Color vermell fosc, intens. Llagrimeig abundant. Aromes balsàmics i especiats (vainilla, canela) on la fruita resalta al final. En boca té una entrada agradable i elegant, una evolució i final de boca intensos.
